Pohanka s brynzou
Doba přípravy: cca 40 minut
Obtížnost přípravy: snadná
Potřebné suroviny
- 350 g pohanky
- 200 g brynzy (může být i netučný tvaroh)
- 5ks stroužků česneku
- 2 lžíce oleje
- libeček
- mořská sůl
Příprava jídla
Do osolené a vroucí vody nasypeme pohanku. Zamícháme a odstavíme. Dáme na 20 minut pod peřinu. Pohanka krásně změkne a nabobtná. Po změknutí dáme na pánev s olejem a zprudka osmahneme. Přidáme brynzu, zamícháme a odstavíme. Dochutíme lisovaným česnekem a libečkem.
Pohanka s kapustou
Doba přípravy: cca 25 minut
Obtížnost přípravy: snadná
Potřebné suroviny
- 350 g pohanky
- 1ks menší kapusty
- 3 lžíce oleje
- sůl
Příprava jídla
Uvaříme pohanku do měkka. Můžeme ji i předem osmahnout. Kapustu nakrájíme na malé nudličky. Podusíme, dokud nezměkne. Vše smícháme dohromady a necháme na mírném ohni povařit.
Pohanka se zeleninou
Doba přípravy: cca 30 minut
Obtížnost přípravy: snadná
Potřebné suroviny
- 350g pohanky
- 200 g strouhané mrkve, celeru a petržele
- 2ks cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- mořská sůl
Příprava jídla
Pohanku nasypeme do vařící osolené vody a odstavíme na 20 minut pod peřinu. Do připravené pohanky přidáme nastrouhanou zeleninu, olej a cibuli. Vše dobře promícháme.
Pohankové placičky
Doba přípravy: cca 15 minut
Obtížnost přípravy: snadná
Potřebné suroviny
- odměrka pohanky
- jeden a půl odměrky vody
Příprava jídla
Pohanku zalijeme vodou a necháme přes noc odstát, aby pohanka nabobtnala. Ráno pohanku pomixujeme a osolíme. Smaží se na rozpáleném oleji. K placičkám se přidává cokoliv dle chuti.
Pohanková kaše s čočkou
Doba přípravy: cca 40 minut
Obtížnost přípravy: snadná
Potřebné suroviny
- 500g pohanky
- 250g čočky
- 12ks hřebíčku
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky kari
- cibule
- česnek
- máslo
Příprava jídla
Pohanku propláchneme a zalijeme horkou vodou. Necháme nabobtnat. Pokud vaříme zelenou čočku, musíme ji mít předem namočenou. Červená čočka se nenamáčí. Cibuli usmažíme na másle s česnekem, hřebíčky a skořicí. Přidáme čočku a kari. Společně dusíme. Když máme čočku napůl hotovou, přidáme namočenou pohanku, smísíme vše dohromady a dáme do trouby zapéct. Doba přípravy se liší dle použité čočky.
Pohankový salát s cherry rajčátky
Doba přípravy: cca 30 minut
Obtížnost přípravy: snadná
Potřebné suroviny
-
200g pohanky
-
cibulka nebo jarní cibulka (dle chuti)
-
sýr opět dle chuti
-
cherry rajčata
Příprava jídla
Nejprve uvaříme pohanku, kterou si můžete zakoupit přímo u nás na webových stránkách. Pohanku necháme zchladnout a po vychladnutí přidáme sýr dle chuti, cherry rajčátka a cibulku. Přejeme dobrou chuť!
Pohankový salát s tofu
Doba přípravy: cca 90 minut
Obtížnost přípravy: složitější
Potřebné suroviny
- 250g pohanky
- 200g hrášku
- 100g chřestu
- 300g tofu
- 100g houby enoki
- 25g řasy wakame – sušené
- 1 lžičku cukru krupice
- 2 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce arašídového oleje
- 1 lžíce citrónové šťávy
- sůl, mletý pepř
Příprava jídla
Nejprve uvaříme pohanku v osolené vodě. K pohance přidáme cukr a sezamový olej. Uvaříme si chřest, který propláchneme studenou vodou a nakrájíme. Dáme vařit hrášek, který osolíme. Po dovaření zakápneme citrónovou šťávou a rozmixujeme s olivovým olejem na pyré.
Nalámeme řasy, které dáme na 15minut namočit do vody. Mezitím si nakrájíme tofu na tenké proužky. Následně tofu orestujeme na arašídovém oleji s houbami enoki. Přidáme namočené řasy a krátce podusíme. Následně promícháme s pohankou a podáváme s hráškovým pyré. Přejeme dobrou chuť!