Pohankové placičky
- odměrka pohanky
- jeden a půl odměrky vody
Pohanku zalijeme vodou a necháme přes noc odstát, aby pohanka nabobtnala. Ráno pohanku pomixujeme a osolíme. Smaží se na rozpáleném oleji. K placičkám se přidává dle chuti.
Pohanková kaše s čočkou
- 500 g pohanka
- 250 g čočka
- cibule
- česnek
- 12 hřebíček
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky kari
- máslo
Pohanku propláchneme a zalijeme horkou vodou. Necháme nabobtnat. Pokud vaříme zelenou čočku, musíme ji mít předem namočenou. Červená čočka se nenamáčí. Cibuli usmažíme na másle s česnekem, hřebíčky a skořicí. Přidáme čočku a kari. Společně dusíme. Když máme čočku napůl hotovou přidáme namočenou pohanku, smísíme vše dohromady a dáme do trouby zapéct. Doba přípravy se liší dle použité čočky.